花蓮糖廠 @ Menglun的檔案總管

↑花蓮糖廠漪漣園

離開鯉魚潭，

本來計畫要從米棧大橋到牛山風景區的，

結果米棧大橋封橋，

花了點時間找橋過花蓮溪，

(可往北從花蓮大橋或往南從中興大橋過溪)

後來發現跟泛舟團會合的時間(預定16:00在瑞穗)可能會太趕，

便直接往瑞穗方向，

途中便在花蓮糖廠逛一逛，

順道解決中餐。

大部分遊客對花蓮糖廠"火力"都集中在名產跟冰淇淋，

具有深度的糖廠歷史與建築倒比較少去了解，

而我們一行......也跟一般遊客一樣......(汗)

(文後附上糖廠簡介聊表對歷史文化的心意)

==相關資訊==

地址:花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號

電話:(03)870-2100

網站:http://www.hualiensugar.com.tw/

GPS座標:23.658691, 121.420695

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↓漪漣園距離停車場近，週邊又都是名產商品販售的商店，成為花蓮糖廠遊客的主要聚集點

↓漪漣園的水池造景

↓池中滿是被遊客餵肥的鯉魚

↓供遊客體驗、拍照的牛車

↓原住民素人歌手演唱，"原"味十足

↓到臺糖糖廠，沒有不吃冰的吧

↓多種口味任君挑選

↓從以前就鍾情於臺糖的清冰棒

↓中餐就在漪漣園池畔的花蓮香扁食解決，皮薄肉多的扁食，吃起來超有滿足感

以下文章引用自台灣糖業公司花蓮觀光糖廠--首頁

糖廠簡介史料館

　　　本廠建於民國２年，製糖屬於勞力密集之農產加工，曾有輝煌的歷史，曾在台灣經濟發展中扮演重要角色，史料館陳列糖廠歷年來的照片及史蹟，可供遊客參考。

花蓮糖廠概述／沿革

　　花蓮糖廠位於花蓮縣光

復鄉，建廠於民國九年，光復鄉當時的地名為『馬太鞍』，即阿美族語指的『樹豆』，以前此地為河川沖積地，到處長滿樹豆，原位民採取樹豆為主副食，因而得名並沿用久遠。當時日人建廠時，其全銜為『鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場』。民國26年10月1日地方行政區域改名，則以糖廠名稱「大和工場」取「大和」再加「上」字，成為「上大和」地名，迨至民國34年8月台灣光復後地名恢復舊稱「台安」，民國36年3月1日捧准設鄉為「光復鄉」。亦正式命名為『台灣糖業股份有限公司花蓮糖廠』。

光復鄉位在花蓮縣中區，北接鳳林鎮以馬太鞍溪為界，南連瑞穗鄉間有馬蘭勾溪，西倚萬榮鄉、中央山脈，東臨豐濱鄉，海岸山脈分水嶺為鄉界。花蓮糖廠地理位置為東經121° 25'，北緯23° 39'海拔高度116M年平均溫度約22°，年雨量約2,500公厘，颱風多，地震頻繁，當地居民已習以為常，懂得應變，不以為懼。

　　花蓮糖廠創建於民國二年原為台東拓殖株式會社，設立於花蓮縣壽豐鄉，建立每日壓榨550噸甘蔗製糖工場一所，名為「大和工場」，於次年即開工生產砂糖，二十二年增加新式設備，提高每日壓榨甘蔗能力至1,000公噸，二十六年再提高壓榨能力至1,200公噸。

　　民國三十四年台灣光復，大戰末期生產設備遭盟軍轟炸，滿目瘡痍，百廢待舉，無法開工生產，是年十二月即由台灣糖業監理委員會分社辦事處於壽豐廠址，成立接管委員會，糖廠經營權正式由國人接管，重建工作經中日雙方專家評估鑑定，決定保存修復「大和」工場，拆除「壽」工場（僅保存酒精工場），做為花蓮糖廠永續經營之工場。

　　戰後物資缺乏，日人戰敗撤離，技術人員欠缺，國人以高度智慧，胼手胝足，克服萬難，設於壽豐之酒精工場於三十五年底修復。三十七年二月製糖工場修復並開工運轉。每日壓榨甘蔗能力仍維持1,200公噸。
民國四十四年基於節省成本的考量，將設於壽豐的酒精遷建至光復廠內。
民國五十七年製糖設備更新，提高工場壓榨能力至2,000公噸。
民國六十四年再度擴建工場，將壓榨能力提高為2,600公噸。
民國七十三年為減低購電成本，自小港糖廠調撥2,000kw透平發電機乙台，利用節餘蒸氣發電自用。
七十八年因市場需求增設煉糖工場，煉製特砂，每日可生產300公噸特砂。
八十一年再增設晶冰糖工場生產晶冰糖。
八十三年為符合政府環保規範，設置二級（微生物處理）廢水處理池一座，讓工場排水符合標準。
八十四年依政府空氣污染環保規定，興建袋濾式排煙除塵設備，投資金額達四千餘萬元。
至此花蓮糖廠內包括製糖、煉糖、酒精、環保設備等，已成為全省設備最完善之生產廠。

製糖的原料甘蔗來源有：
一、由農民種植與糖廠契約的原料甘蔗簡稱「約蔗」，約耕甘蔗推廣區域，北起新城鄉南至富里鄉，涵蓋花蓮縣境，受中央山脈及海岸山脈的影響，日照較短，且土地貧瘠，颱風又多對農作物的選擇不多，種植甘蔗雖然產量不如南部地區，但在花蓮地區卻是最好的選擇，因為甘蔗有「鐵五穀」之稱，抗旱，抗颱風不像其他如稻米、西瓜、蔬菜等農作物遭颱風侵襲即損失慘重，因此約耕甘蔗的推廣面積均能保持在2,500公頃，生產的原料甘蔗約20餘萬公噸。

二、由糖廠自有土地生產的原料甘蔗簡稱「自耕」。糖廠自營農場的面積約2,400公頃，分成二個年期生產每年約1,700公頃，甘蔗產量約十萬公噸。花蓮糖廠最高生產記錄在68/69年期自、約耕合計生產甘蔗量達467,135公噸，生產糖量47,047公噸。
製糖業屬於勞力密集產業，多年來工資逐年調漲，但國際糖價卻因生產過剩而每況愈下，長期低迷，又在WTO開放政策的影響下，歷經80年的製糖業務，終於在91年4月2日包裝完最後一包糖後，畫下休止符。有人說：二次世界大戰末期製糖工廠，遭轟炸幾成廢壚，但沒被打倒，卻被WTO所打倒，讓人不勝唏噓。雖然製糖部分關閉，但卻留下許多具80年歷史的製糖產業文化，藉著這些深具歷史的製糖設備、日式宿舍建築及老倉庫等歷史空間再利用，發展為富歷史、教育、文化等功能的觀光休閒景點，轉型為觀光糖廠。